2022年8月– date –

2022年7月30日 観音屋に行ってきました。 観音屋 神戸元町にあるチーズケーキで有名なお店。1975年創業みたい。 本店はすごい混んでてうす暗い店内の雰囲気で敬遠してたけどチーズケーキ自体は美味しかった記憶があるので久しぶりに行ってきました。 今回...

2022年7月30日 パティスリー グレゴリー コレに行ってきました。 パティスリー グレゴリー コレ パティシエのグレゴリー コレさんは南仏のホテル・ネグレスコを経て1998年に神戸にパティスリーを開きました。 当時の同僚であったクリストフ・ミシャラクさ...

2022年7月30日 パティスリー モンプリュに行ってきました。 パティスリー モンプリュ オーナーシェフの林さんは1989年に渡仏し、ホテル・ニッコー・ド・パリ、ジャン・ミエで修業。 帰国後はホテル阪急インターナショナル、御影高杉などの製菓長になり、20...