ア ディクト オ シュクル☆

東京スイーツ旅行の続きです☆

2022年9月23日

ア ディクト オ シュクルに行ってきました。

ア ディクト オ シュクル

オーナーシェフの石井英美さんは大学卒業後にアパレル業を経て実家が経営する保育園で働き、30歳手前で製菓の道へ。

エコール辻東京を卒業後、フランスでの研修を経て帰国後、アテスウェイやヴィロン、ラデュレで2年間マカロン製造部門長を務めた後、2014年4月に都立大学で独立開業しています。

ア ディクト オ シュクルは甘いもの中毒という意味。

5年ぶり2回目の訪問。

コンクリート打ちっぱなしの店内が特徴的。

猫のイラストのカンカンクッキーが大ヒット中です。

タルトフレーズ ピスターシュ

優しくてコクのあるピスタチオクリームにジューシーないちごがたっぷり。
ざっくりとした香ばしいタルト生地に果汁をたっぷり含んだいちご。
カスタードクリームはあまめですがしつこさはありません。

シャルロット レザン

シャインマスカットや葡萄に貴腐ワインのムース、ハーブ入りレモンクリーム、ビスキュイアラキュイエール、エルダーフラワーシロップ。
時間を忘れて幸せな気分になれる作品。


ア ディクト オ シュクル
東京都目黒区八雲1-10-6
03-6421-1049