パティスリー スリール☆

東京スイーツ旅行の続きです☆

2024年3月8日

パティスリー スリールに行ってきました。

パティスリー スリール
一口食べれば自然に微笑みがこぼれる優しい味わいのケーキが特徴のお店。

5年8ヶ月ぶり2回目の訪問。
シェフの岡村尚之氏はルノートルでフランス菓子の基礎を築き、フランス修行を経てロオジエのシェフ・パティシエとして活躍。

「SOURIRE（スリール）」はほほえみやスマイルといった意味。
前行ったときははイートインやってなかったのですが再開してるみたいです。

ミュリエ

ベリーを練り込んだムースショコラにショコラクランチ。
ベリー入りのショコラが好きな味ですごく美味しかった。
フランボワーズとショコラの組み合わせはよくあるけどこちらは層が分かれてないからまろやかで濃厚なのですが後味さわやかで軽く食べられます。

ペリゴール

クリームチーズとクルミを練り込んだ生地にモカバタークリーム。
コーヒー味のモカバターが最高。

一瞬の美味しさを閉じ込めた生菓子が素敵です。

パティスリー スリール
東京都目黒区五本木2-40-8
03-3715-5470