パティスリー ジラフ☆

新潟・富山・岐阜旅行の続きです☆

2024年9月21日

パティスリー ジラフに行ってきました。

パティスリー ジラフ

富山市内にあるパティスリー。
シェフの本郷純一郎はパリの老舗「コクラン・エネ」の大阪店（閉店）で修業した後1994年に独立。

美味しそうなチョコの香りが充満しています。

店内はアンティーク調で照明や家具のどれもがオシャレで落ち着ける空間。

アンバンジャ

マダガスカルアンバンジャ産のカカオを使用したチョコレートとフランボワーズのケーキ。
ずっしりと生地が詰まっていて重厚感あるケーキ。
クラッシック感満載のショコラケーキ。

シシリアンヌ

シシリア産ピスターシュと柑橘系の酸味が特徴のアウラカ産カカオ豆のコンビネーション。

技術や完成度の高さが感じられました。


パティスリー ジラフ
富山県富山市黒瀬北町1-8-7
076-491-7050