Shinfula☆

東京スイーツ旅行の続きです☆

2023年4月8日

Shinfulaに行ってきました。

シンフラ

カラフルでフォトジェニックなプチガトーが人気。

ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブションやNARISAWAなどガストロミックなレストランで修業してきた中野慎太郎シェフのお店。

イートインはやってなかったのでお持ち帰りしました。

SSC 苺のショートケーキ

クオリティの高さは実証済み。
側面のケーキフィルムをはがした瞬間に香るいちごの香りがたまりません。

ショートケーキはシェフ曰く飲み物とのこと。
感動的な美味しさ。

ショコラフランボワーズ

ムースショコラのなかにフランボワーズのジュレとムースガナッシュショコラフランボワーズが入っています。
ムースショコラの優しい口どけに惚れた。

今年一番衝撃を受けたショコラケーキかも。
都内からでも結構遠いけど再訪したかいがありました。


シンフラ（Shinfula）
埼玉県志木市幸町3-4-50
048-485-9841