青森旅行⑩ 菜のはな☆

青森旅行の続きです☆

2025年9月5日

菜のはなに行ってきました。

菜のはな

10年4ヶ月ぶり2回目の訪問。
日本酒をはじめとするお酒の種類も豊富で料理との相性も抜群。

生ビール

この日も暑い中いっぱい歩き回って疲れたから美味しかった。

前菜 枝豆のお団子 タコのやわらか煮 切り干し大根と赤ジソ和え
小肌の巻き鮨 スルメイカのとも和えなど

ちなみに未来の店主はこちらのお店出身です。

生ビールおかわり。

陸奥湾のホタテととうもろこしのすり流し椀。

とうもろこしの甘味が美味しい。

陸奥湾のホタテ、生ウニ、イカなどのお造り

食材本来の味わいをじっくり楽しむことができます。
これは日本酒が進みます。

田酒 純米吟醸 古城乃錦

青森県産の酒造好適米の古城乃錦を使ったお酒。
やわらかな吟醸香と調和のとれた芳醇な味わい。

津軽海峡の赤メバルの焼き物

青森の食材の魅力をストレートに感じることができます。
ねぎを酢醤油で和えたものがアクセントになってて美味しかった。

華一風 特別純米酒

ほんのり香る吟醸香とみずみずしい味わいの青森の玉田酒造のお酒。

津軽海峡の毛蟹

繊細で甘い身の旨さを感じます。

手巻き寿司

マグロの旨みとシャキシャキとした食感。

すももと夕顔のデザート

地元の魅力を存分に味わえる特別な時間を過ごすことができました。


菜のはな
青森県青森市本町5-4-20
017-775-7265